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Se il 2008 e l’inizio del 2009 fanno registrare un rallentamento dei volumi dell’Acqua nella GDO, le cui cause sono da ricercarsi sia nell’andamento climatico poco favorevole sia in una decanalizzazione verso i Discount, non altrettanto si può dire dell’andamento assortimentale che è invece in continua crescita.
Come mostra il grafico a destra, da gennaio 2007 ad aprile 2009 il mercao dell’Acqua è stato caratterizzato da un incremento dell’assortimento di circa il 15%. L’aspetto interessante del fenomeno è però che, a fronte di una disponibilità potenziale dell’assortimento...

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